1、鲍鱼清洗干净后，切上比较密集的十字花刀~注意不用切太深
2、切成这种程度就可以啦
3、腌制一下鲍鱼~少许鸡粉、一点点盐和糖再加入少许花生油即可
4、抓拌一下使其入味~
5、开火，锅中放入少许油，然后放入鲍鱼开始煎制，煎到四五成熟即可，两面微微上色
6、煎制两面金黄后捞出备用。
7、锅中放入姜末 蒜末还有一点点泰椒。
8、再放入切好段的韭菜，撒入少许盐、糖和鸡粉调味
9、再放入之前煎好的鲍鱼一起下锅翻炒一下
10、动作一定要快，不要把韭菜炒的过熟和出水
11、出锅将鲍鱼放在壳中，再码放上少许韭菜即可~
12、你也赶紧试试吧~
