又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
不得不说这麻辣烫，麻辣香锅，麻辣拌，每一样都很好吃，好像跟麻辣沾边的都美味哦，但是今天咱们来说的是麻辣香锅，很多朋友可能就会想，这个还能在家里做？当然了，做法简单，而且味道可一点都不输给外面卖的哦，下面就跟着小厨一起来看看吧！
首先我们准备几根芹菜，杏鲍菇，金针菇，土豆，莲藕，豆腐皮，西兰花，青菜，火锅丸子，大虾等等你爱吃的蔬菜。洗干净该切片的切片，丝的切丝，虾取出虾线，剪掉虾须，在背部划开，方便入味。起锅烧水，水开将焯水的食材都放进去煮熟捞出控干水分备用。
起锅烧油，油热之后放入一小块海底捞底料，炒出香味，出红油后，放入葱蒜，花椒，红枣炒出香味，再把虾放进去，炒至变色，在下入芹菜段，翻炒均匀后在放入其他的食材。
大火翻炒3分钟，能够彻底入味，再加入食盐，白糖，翻炒几下，再把青菜放进去翻炒均匀，最后出锅前撒点白芝麻和香菜就可以了。芹菜段，虾和青菜不需要焯水哦。
